Bí quyết làm món Bò Sốt Tiêu Đen ngon khó cưỡng

Món Âu Đơn Giản Món nướng Pháp
0 0 95 Views

Bò Sốt Tiêu Đen là một món ăn phong cách pháp độc đáo, với hương vị đậm đà của thịt bò và hương thơm của tiêu đen. Món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng cao cấp, nhưng bạn cũng có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời này tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món Bò Sốt Tiêu Đen thơm ngon tại nhà với các bước đơn giản và bí quyết tạo nên hương vị độc đáo.

1- Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn có đủ nguyên liệu sau:

  1. Thịt bò chất lượng cao, thường sử dụng lát thịt mỏng như bò lưng, bò tái, hoặc bò fillet.
  2. Tiêu đen tươi hoặc tiêu đen đã nghiền.
  3. Bơ và dầu ăn để chiên thịt.
  4. Hành tím và tỏi để tạo hương thơm.
  5. Sốt nấu ăn (sốt cà chua và sốt thịt).
  6. Sốt hấp cho món ăn thêm hương vị.

2- Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

  1. Rửa thịt bò và lau khô bằng khăn giấy.
  2. Đặt mỗi lát thịt giữa hai tờ giấy dầu, sử dụng búa mềm để đập nhẹ thịt để làm mỏng hơn.
  3. Rắc tiêu đen và muối lên cả hai mặt của thịt, vấn nén nhẹ để gia vị bám vào thịt.

Bước 2: Chiên thịt bò

  1. Trong một chảo, đun nóng bơ và dầu ăn.
  2. Chiên thịt bò trong lửa lớn trong khoảng 1-2 phút mỗi bên hoặc đến khi thịt có màu nâu caramen đẹp và chín tới.
  3. Sau khi chiên xong, đặt thịt bò sang một bát và phủ nắp để giữ ấm.

Bước 3: Nấu sốt Bò Sốt Tiêu Đen

  1. Sử dụng cùng một chảo, sấy hành tím và tỏi trong bơ cho đến khi chúng mềm và thơm.
  2. Thêm sốt cà chua và sốt thịt vào chảo, đảo đều và đun sôi.
  3. Giảm lửa và đun sốt trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi sốt có độ đặc vừa.
  4. Đặt thịt bò chiên vào chảo với sốt, đảo đều và đun thêm 5-10 phút nữa để thịt nấu mềm và thấm gia vị.

3- Thưởng thức món Bò Sốt Tiêu Đen

  1. Đặt thịt bò và sốt lên đĩa.
  2. Rưới thêm một ít sốt lên trên thịt.
  3. Thưởng thức món ăn cùng với bánh mì hoặc khoai tây nướng và rau sống.

Với bài viết này, bạn đã có cách làm món Bò Sốt Tiêu Đen thơm ngon tại nhà. Hãy thử nấu và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này trong không gian gia đình. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!

Tagged