Hướng dẫn làm Salad Hy Lạp – Món ăn tươi mát và bổ dưỡng

Salad Hy Lạp là một món ăn ngon miệng, tươi mát và bổ dưỡng, nổi tiếng khắp thế giới với hương vị đặc trưng của Hy Lạp. Món salad này sử dụng các nguyên liệu đơn giản như dưa chuột, cà chua, hành tây, feta cheese và gia vị đặc trưng để tạo ra một bữa ăn ngon và thanh mát. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá cách làm Salad Hy Lạp tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cho phần salad:

• 2 quả cà chua lớn, cắt thành lát dày hoặc phần tử tùy ý.
• 1/2 dưa chuột, cắt thành lát mỏng hoặc hình bát.
• 1/2 hành tây lớn, cắt thành lát mỏng.
• 1/4 củ hành đỏ, băm nhỏ.
• 1/4 cốc cây oregano tươi mài (hoặc 1 muỗng cà phê oregano khô).
• 1/4 cốc cây mints tươi mài.
• 1/4 cốc olive đen, ướt để loại bỏ muối nếu cần, sau đó cắt thành lát hoặc bỏ nguyên.
• 1/4 cốc dầu ô liu extra-virgin.
• 200g feta cheese, cắt thành lát hoặc khối nhỏ.
• Muối và tiêu đen tươi mài theo khẩu vị.

Cho phần sốt:

• 3-4 muỗng canh dầu ô liu extra-virgin.
• 2 muỗng canh giấm trắng.
• 1 muỗng cà phê mật ong (tuỳ chọn).
• 1-2 muỗng cà phê nước chanh (tuỳ khẩu vị).
• Muối và tiêu đen tươi mài theo khẩu vị.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rửa sạch cà chua, dưa chuột, và hành tây. Cắt chúng thành lát mỏng hoặc hình bát tùy thích. Đặt chúng trong một bát lớn.
2. Băm nhỏ củ hành đỏ và thêm vào bát chứa các nguyên liệu trước.
3. Thêm olive đen, cây oregano mài tươi, và cây mints tươi mài vào bát. Đảm bảo rửa sạch olive đen nếu chúng có muối thừa.

Bước 2: Tạo sốt

4. Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu extra-virgin, giấm trắng, mật ong (nếu sử dụng), và nước chanh. Khuấy đều để tạo thành một sốt.
5. Thêm muối và tiêu đen tươi mài vào sốt theo khẩu vị riêng của bạn. Khuấy đều để hòa quyện hương vị.

Bước 3: Kết hợp salad

6. Đổ sốt vừa tạo lên các nguyên liệu trong bát chứa cà chua, dưa chuột, hành tây, hành đỏ, olive đen, cây oregano, và cây mints. Khuấy đều để làm cho các thành phần được phủ đều bởi sốt thơm ngon.

Bước 4: Thêm feta cheese

7. Gắp các lát hoặc khối nhỏ của feta cheese và bỏ vào salad. Feta cheese đặc trưng của salad Hy Lạp sẽ tạo ra vị ngon độc đáo và cân bằng hương vị.

Bước 5: Thêm gia vị cuối cùng

8. Trước khi dọn ra bàn ăn, rắc thêm ít cây oregano mài và cây mints tươi mài lên mặt salad để tạo hương thơm độc đáo.

Bước 6: Thưởng thức

9. Đặt salad Hy Lạp lên bàn ăn và thưởng thức ngay khi còn tươi mát. Salad này thích hợp làm món ăn chính hoặc món ăn kèm.

Lời kết

Salad Hy Lạp là món ăn tuyệt vời cho mùa hè hoặc bất kỳ dịp nào bạn muốn một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy tận hưởng hương vị tươi mát và độc đáo của món salad này và tạo ra một bữa tiệc Hy Lạp đặc biệt tại nhà. Chúc bạn nấu ăn thành công!